Bag tallet
Trin 1: dit basalstofskifte
Dit basalstofskifte (BMR) er den energi, kroppen bruger i fuldstændig hvile, før bevægelse er lagt til. Estimatet bruger Henry (2005)-formlerne, som de nordiske næringsstofanbefalinger foreskriver. De har separate formler for mænd og kvinder og tager højde for vægt, højde og alder. Henry udgiver formlerne i tre aldersbånd. Denne beregner glider mellem dem i stedet for at springe ved hver grænse, så vi skriver »baseret på« i stedet for at påstå, at vi gengiver formlerne ordret. Den brugte tidligere den ældre Mifflin-St Jeor-formel, som hovedsagelig var tilpasset midaldrende voksne og rammer for lavt for meget små eller ældre kroppe. Henry holder bedre hele vejen gennem den voksne aldersgruppe.
Trin 2: din aktivitetsfaktor
Basalstofskiftet ganges derefter med en aktivitetsfaktor. Vi bruger midtpunkterne i de nordiske næringsstofanbefalingers PAL-bånd (NNR 2023). Værdierne er 1,40 for stillesiddende arbejde med lidt bevægelse og lidt aktivitet i fritiden, 1,65 for stillesiddende arbejde med noget bevægelse og noget aktivitet i fritiden, 1,85 for arbejde med en blanding af at stå og bevæge sig eller stillesiddende arbejde plus daglig aktivitet, og 2,10 for fysisk hårdt arbejde eller hård træning hver dag. De fleste overvurderer det her trin. Har du et kontorjob og træner et par gange om ugen, ligger de to laveste niveauer som regel tættere på virkeligheden end den flatterende mulighed.
Trin 3: justeringen efter dit mål
Det store tal er dit anslåede vedligeholdelsesbehov, altså det indtag, hvor vægten cirka holder sig. Vælger du et mål, foreslår beregneren 200–400 kcal under eller over vedligeholdelsen. I CaloriSpy-appen kan en vægttabsplan vælge en fjerdedel, halvdelen, tre fjerdedele eller hele din sikre maksimalgrænse. Grænsen er højst 1 % af kropsvægten eller 1 kg om ugen, alt efter hvad der er lavest. En plan for vægtøgning tilbyder kun den mildere halvdel. Under 100 kg får en tungere krop en højere sikker fart end en lettere. Ved 100 kg og derover er maksimum 1 kg om ugen for alle.
Det, estimatet ikke kan vide
Formlerne beskriver en gennemsnitsperson med dine tal. Dit tal kan være højere eller lavere. Arv, muskelmasse og daglig bevægelse betyder noget, og dit behov ændrer sig, når din vægt gør. Tag resultatet som et udgangspunkt. Se, hvad der sker over nogle uger, og juster. Det er den del, CaloriSpy hjælper dig med.